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有机肥YES化肥NO 白水为苹果烹制绿色"营养餐"

渭南日报全媒体讯(记者 刘雪妮)初夏的白水,天蓝如洗。路旁随处可见的苹果园内,刚刚长成的苹果挂满枝头,在阳光下泛着茸茸的绿光,昭示着新一年新的希望……

“十三五”以来,白水县围绕“四区”建设目标,持续提升广大群众幸福感和获得感。他们用工业化理念抓农业,狠抓苹果主导产业不放松,促进果畜深度融合,加快外贸出口,走绿色、生态、安全、高效农业之路,努力打造中国现代苹果产业示范区。

2017年,借助被农业部确定为果菜茶有机肥替代化肥示范县东风,白水县按照项目建设要求,积极稳步推进,创新模式不断深化,示范效应日益凸显。一场围绕着苹果产业绿色发展的巨大变革,正在白水大地悄然进行。

今年4月25日,白水县代表全省8个示范县在农业农村部召开的全国果菜茶有机肥替代化肥推进落实会作典型交流,将探索、实践、总结出的白水模式广为推广。

科学制定实施方案 严格筛选实施主体

把有机肥替代化肥示范县创建工作落实落细

“2015年中国农产品区域公用品牌30强,品牌价值38.22亿元”;“2016中国果品区域公用品牌价值榜”前十强,品牌价值43.97亿元……”作为白水县绝无争议的主导产业、支柱产业,苹果产业如何更好地发展?白水县委、县政府主要领导给出了明确答案:努力打造中国有机苹果产业示范区。

果菜茶有机肥替代化肥示范县创建工作与白水县委、县政府确定的苹果产业发展思路完全契合。

去年以来,该县将果菜茶有机肥替代化肥示范县创建作为推动果业转型升级的重中之重来抓,多次召开专题会议,细化工作职责,明确工作标准和时间表,研究解决具体问题。

项目该如何实施?白水县抽调农业、果业、畜牧、农技推广中心和各镇(办)苹果站技术骨干成立专题调研组,对全县果园化肥使用、有机肥生产、畜牧业发展等情况进行全面深入调研;邀请省、市、县农技土肥专家、全县涉农龙头企业、专业合作社、种植大户和职业农民代表参加项目论证听证会,形成了科学合理、符合实际、操作性强的实施方案。

项目能不能顺利实施,合适的实施主体是关键。白水县按照发布公告、实地核查、专家评议、社会公示四个环节,以规模化连片经营主体为主要对象,通过县政府网站发布项目实施主体遴选公告,项目区涉农企业、专业合作社、家庭农场和种植大户自愿申报及乡镇推荐;根据报名主体的基地规模、标准化程度和示范带动能力,县农技推广中心工作人员进行实地核查,组织有关专家进行评议,遴选、确定出32家苹果种植大户、合作社、涉农龙头企业等新型经营主体和社会化服务组织作为项目实施主体,根据各自的生产规模分配实施任务,并在县政府网站进行公示;县农技推广中心核实实施内容后与实施主体签订协议,做到“主体、面积、模式、目标、责任”五落实。

林秋芳是白水县远近闻名的女强人,她组建的秋林苹果专业合作社去年被选定作为有机肥替代化肥项目实施主体之一。“这些年我一直种苹果,总结的一条经验就是用了有机肥苹果果型好、色度好、甜度高,很受市场欢迎。我这100多亩园子用的都是有机肥,你看看这叶子黑绿黑绿的,果子均匀、型好,前些天的冻害对园子影响也不大。”她告诉记者,去年1棵树平均挂果45个,每个苹果卖3元,每亩110棵果树,算下来,1亩果园收入至少在1.5万元左右。

“实施有机肥替代化肥项目,县上还给每亩30%的补贴,一下子让我缩减了三分之一的成本。”林秋芳说。

为将有机肥替代化肥这一好事做好,白水县农技推广中心对县域内化肥市场进行调研,确定合理肥料供应价格;组织全体实施主体召开商讨会,明确项目肥料配方比例和质量标准,推选出一家实施主体为代表,通过公开招标的方式确定供肥企业;组织技术人员及实施主体代表,对中标企业的生产设备、产品原料、生产能力、工艺过程、产品质量等进行实地考察,及时剔除不合格企业;在企业与实施主体签订供货合同的基础上,以县农技推广中心为监管方,明确供肥区域、供货数量、产品价格、付款方式、权利义务等;成立由监察、农业、财政、审计等部门组成的项目监督管理小组,全程参与项目实施主体整个过程。

以新型经营主体为项目实施主体

辐射带动全县果农参与到项目中来

推动白水苹果产业转型升级

2017年,白水县果菜茶有机肥替代化肥项目计划总投资3000多万元,其中项目补贴资金1000万元,撬动社会资本2000万元。项目实施面积2.6万亩,其中核心示范区1万亩。在项目实施中,白水采用“3+4+5”模式,“3”是以县域西北部的杜康、林皋、尧禾3镇为主建设示范区;“4”即采用4种技术模式,以有机肥+配方肥、有机肥+水肥一体技术模式为主,适量展示自然生草+绿肥、果-沼-畜技术模式;“5”是在剩余5个镇(办)各建一个示范点,辐射带动技术应用。实施面积2.6万亩,超计划30%完成目标任务。其中:“有机肥+配方肥”技术模式2万亩以上,“有机肥+水肥一体化”技术模式5000亩以上,“自然生草+绿肥”技术模式830亩,“果-沼-畜”技术模式100亩。建立“有机肥+配方肥”“有机肥+水肥一体化”“果园生草+绿肥”“果-沼-畜”试验示范面积100亩,分别在矮砧密植初结果园和乔化盛果期果园完成优化减氮试验2个。

张田龙的美好家园现代农业科技发展有限公司位于白水县林皋镇。作为有机肥替代化肥实施主体,园区采用了该项目涉及的四种模式。农校毕业、在外闯荡多年又返乡创业的张田龙,一开始就对果园施用有机肥非常推崇。“多年使用化肥,土壤会严重板化,要想种出好苹果,必须解决树的吃喝问题,有机肥替代化肥就是良方。”

张田龙的园区,堆沤的农家肥自不待说,自然生草、自种的油菜及各种浅根系草在果树行间随处可见,随着每棵果树下的黑色管子,提前溶于水中的有机肥伴随着水慢慢浸润着树下的土壤,完成浇灌的同时将养分均匀地输入,让果树焕发着勃勃生机。

“项目实施节省了资金成本,但好处远不止这些,比如水肥一体化就为我节省了好多人力,这也是成本。有机肥替代化肥工作地推进,会让土壤有机质不断得到提升,苹果的品质会越来越好。会让越来越多的果农转变观念,少用或者不用化肥,令周边的生态慢慢好起来。”说起对有机肥替代化肥的看法,张田龙侃侃而谈。

为推动有机肥替代化肥项目顺利实施,白水县将技术保障放在突出重要位置。县农技推广中心对各镇(办)农技干部、项目实施主体负责人进行技术培训,进一步提高项目认可度和操作水平;成立8个技术指导组,深入项目实施区,分区域、分树龄、分模式,研究制定技术方案和施肥方案,重点引导农民利用畜禽养殖废弃物积造施用有机肥,指导实施试点的苹果生产基地建立耕地质量监测点、肥效对照试验区,规范开展土壤质量、产地环境、产品质量和投入品使用等调查监测;还组织单位领导成员开展分区域包联,一个领导负责一个区域;组织单位领导、高级农艺师职称、各站正副站长、土肥站全部技术干部共32人组成技术指导队伍,采取技术干部与实施主体一对一模式进行包联指导、督查项目实施。指导项目实施主体严格依据技术方案开展有机肥积造,商品有机肥、配方肥、水溶肥、沼液沼渣、果园生草及绿肥应用,全程指导项目实施,督查项目实施进度和实施质量。

有了县农技推广中心的精心部署,各涉农企业、专业合作社等新型经营主体示范引领,项目区内果农对有机肥替代化肥项目认可度显著提高。家住林皋镇云门村的刘军胜,在自家的15亩果园里都施用了有机肥。“果树生长各阶段缺啥施啥,更有针对性。”

刘军胜在有机肥施用前后做过一个比较,施用前,1亩苹果园套袋2万多个,但苹果果型不统一,色泽等也不均匀。用有机肥后,苹果色度明显提高,口感更加脆甜,个头也大了不少,同样套袋2万多个,重量却多了800斤左右。

据白水县农技中心土肥站站长党改侠介绍,项目区每亩化肥施用量120kg,较群众习惯施肥量150kg减少30kg,减幅20%;商品有机肥每亩施肥量500kg,较群众习惯施肥量400kg增加100kg,增幅达到25%;累计施用配方肥2631吨、商品有机肥8000多吨、有机肥积造堆沤1.98余万方,带动全县畜禽粪污综合利用率提高5%以上,有望带动全县化肥使用量实现负增长。鉴于项目实施顺利,阶段性成绩明显,2017年12月7日-8日,全省项目观摩暨总结会在白水召开,白水在项目实施中的好经验、好做法备受肯定。

求木之长者,必固其根本;欲流之远者,必浚其泉源。“我们今后将积极探索果菜茶有机肥替代化肥项目建设新的模式和经验,围绕白水苹果主导产业,立足绿色有机生产目标,不断夯实产业发展基础,努力实现核心示范区化肥用量较上年减少15%以上,带动全县化肥使用量实现负增长;示范区有机肥用量提高20%以上,带动全县畜禽粪污综合利用率提高5个百分点以上;示范区土壤有机质含量提高5%以上,产品100%符合食品安全国家标准或农产品质量安全行业标准这一目标,让果乡群众阔步迈上康庄之路。”采访结束时,白水县农技推广中心主任任褔俊望着远处的片片果园,眼中满是坚定和希望。

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