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新技术让对虾养殖不再“靠天吃饭”

近日,由中科院海洋所实验海洋生物学重点实验室研究员孙建明牵头的“全封闭工厂化循环水养殖凡纳滨对虾技术研究与示范”项目召开验收会。孙建明告诉记者:“我们充分发挥产学研结合优势,历时一年半,攻克矩形养殖池高效集污、死虾及虾壳自动收集、生物氧化塔量化设计与过程调控等难题,通过工艺技术和设备的创制与改进,实现了凡纳滨对虾全封闭循环水养殖技术的新突破。” 

孙建明表示,我国对虾养殖产业由于受气候变化、虾苗质量、病害连片暴发等因素的制约,“基本是靠天吃饭,无计划性和稳定性可言,养殖产量已无稳定的提升空间”。面对这样的情况,孙建明开始探索一条全封闭工厂化循环水养殖对虾的路径。“工业化循环水养虾是利用工业化手段,人为控制池内水环境,为对虾创造一个较好的生存、生长和生活条件。

在虾病肆虐的当下,全程可控的工业化循环水养殖是一个新的思路和方向。”孙建明表示。 

经过多次实验,研究团队采用“改堵为疏”的技术,研制出一款“虾皮、死虾和污物排除”的设备。他们将池底的回水管口改成长条形,开口宽度可以根据虾体大小进行调整,能让虾皮通过。与此同时,他们在池内上层设置集污槽,槽内设有防虾逃逸框,框的网孔大小可以调整,养殖户可以定期将“漏网之虾”捞回池内。同时,团队还提出了“自动间歇式回水技术”,加大池内水位与排水口的位差,形成短时间内大量回水,加大排水口的吸力。 

孙建明表示,该项技术可根据养殖过程的实时情况,利用计算机来智能控制排水间隔和排水时长,达到快速清污的目的。为了降低水体浊度,团队又提出了变流式循环水养殖技术,通过变频器控制循环泵流量,在不同的养殖阶段和池水不同浊度时采用不同的循环量。 

“变流循环水养殖技术与间歇式回水技术的联动,不但能实时清除池内的颗粒有机物,还能节约能源,从源头降低氨氮和亚硝酸盐的产生,保证养殖水的水质。”孙建明说。 

在项目过程中,研究团队对676立方米水体的老旧闲置养殖车间进行了改造。经过92天的养殖,他们得到了一个喜人的结果:对虾平均体长达10.19厘米,平均单产为12.92公斤/立方米,饵料系数1.01。孙建明解释道:“饵料系数1.01就意味着投喂一斤饲料,对虾就能长一斤肉,这大大超过了目前国际上的标准。”

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